またまた大変ご無沙汰いたしました。

実は実家に帰省し、怠け者になっていたおかげでなかなか更新できませんでした。

私達の帰省中にちょうど母が手作り味噌の仕込みをしていたので、この機会にレシピを公開しちゃいます。

毎年我が家では母の手作り味噌をおすそ分けしてもらっているのですが、とっても美味しいです♪

添加物もないので安心して食べられますから、興味のある方は是非作ってみてください。

作り方はいたって簡単！なのですが、結構な力仕事なので心して取り掛かってくださいナ！

では作り方です。

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材料

低温乾燥品　国産の上白米を使った米こうじ　2ｋｇ
国内産大豆（遺伝子組み換えなし）　2ｋｇ
赤穂の天塩　1ｋｇ



※大きめのタライがあると便利


作り方

1.大豆をたっぷりの水に一晩浸しておく
大豆は水を吸ってかなり膨らむので鍋に半分くらいの豆の量にしておくこと


一晩寝かせる前

↓

一晩寝かせた後

ちょっとわかりずらいですが、大豆が倍近い大きさに膨らんでいます

2.大豆を火にかけ、やわらかくなるまで煮る
だいたい1ｋｇ2時間くらい
（煮汁は後で使うので捨てずにとっておく）



3.大豆を煮ている間に、こうじと塩を混ぜる
塩は最後に甕の上にまく分を残しておく（100ｇくらい）



↓



4.煮えた大豆（だいたいお玉２～３杯）を、すり鉢に入れてすりつぶす。
この時仕上がりがつぶつぶしている方が好みなら粗くすりつぶし、なめらかな味噌が好みなら細かくすりつぶす





5.すりつぶした大豆とだいたい同じ量の塩とこうじを混ぜたもの（３）を合わせ、お団子状にしてタライの中にいれておく





6.４～５の作業を繰り返す

7.全ての大豆をすりつぶし、塩＆こうじと混ぜたら仕上がりの味噌と同じくらいのかたさになるように大豆の煮汁をいれ混ぜる（２リットル弱）





8.甕に７をうつすのだが、甕はかびないように熱湯消毒する
また、甕に移すときは、空気が入らないように押し付けるようにうつした後、平らにならす



↓


全部うつしたら、内側の淵部分をアルコール消毒し、さらに上に塩をふる（うっすら白くなるくらい）



9.塩を振った後、さらに上にサランラップを隙間のできないようにのせて完成



来年のお正月明け頃、食べられるようになります

ご無沙汰いたしました。

我が家はインフルエンザに侵され、辛い日々を過ごしておりました。

我が家の発生元は、私なんです。。。

きっと１１日に横浜そごうまで買い物に行った時に、ウィルス感染したんだと思います。

余談ですが、横浜そごうの８階にあるベビー休憩室はとっても便利でした。

授乳室やオムツ換えのスペースはもちろん、赤ちゃんの食事の部屋もあったり、係りの人にお願いすると持参した離乳食を電子レンジでチンもしてくれます。

そごう滞在中に３回もこの部屋を利用させてもらいました。

そしてそして翌日の１２日に美容院に行ったのですが、その晩からなんだか体調が優れず、次の朝（１３日）には３８度の発熱。

いつもなら病院へは行かず、薬も飲まずに治しちゃうのですが、今回はなんだかイヤな予感が。。。

案の定１３日の昼前には３９度まで熱が上がっていたので急いで病院へ行きました。

きっと、たぶん、いや絶対息子にうつるだろうなぁ～と思ったので一緒に病院通い出来るようにと息子のかかりつけの藤本小児科へ行きました。（一応小児科なのですが、ママもついでに診てもらえるのです。）

熱でボーッとしてる頭で症状を説明し、一通り診察を終えたところでウィルス性の風邪との診断。

特にインフルエンザの検査もせず、薬をもらって帰宅しました。

その後薬を飲んで寝たのですが、体中の痛み、特に頭痛がひどくもう一度熱を測ると３９度６分！！

自分の目を疑い、何度も体温計を見直しましたが間違いなく３９．６度。

やれやれ。。。この薬効かないじゃん！！

夫にクレームすると、病院へ電話してくれました。

「薬を飲みだしてまだ数時間だから、もう少し時間が必要、とにかく頭を氷で冷やしなさい」と、藤本先生は丁寧に答えてくれたそうです。

次に病院に行った時に藤本先生にうかがったのですが、解熱剤で熱を下げようとするとその分薬の量が増え、胃に負担がかかる。

熱は氷枕で冷やせば下がるのだからとにかく頭を冷やすことを考えるべきとおっしゃっていました。

なるほどね♪

薬が効かないとイチャモンつけてごめんなさいでしたm(__)m

この時点では、病人は私だけだったので夫に息子をあずけ、私は心置きなくベッドで寝てられました。

その２日後の１５日、夫と息子が揃って咳き込み始めました。。。

私の初期症状と全く同じ。。。

やっぱりうつったのね。。。

これからが戦いの始まりでした。

１６日親子３人で藤本小児科へ。

夫はかなり大柄なので、小児科のベッドに横たわる時とても苦労してました。笑

息子だけ甘そうなシロップ薬、大人はカプセルを処方され家路に。

具合が悪い時は誰しもそうであるように、息子の機嫌は最高潮に悪かったです。

夜は３０分おきに号泣。

昼間の起きている時間は全て号泣。

夫は高熱でグッタリだし、離乳食は食べさせなくちゃいけないし、薬も飲ませなくちゃ、夫も汗かいてるから着替えが必要だし、何か飲ませないと。。etc etc

美容院でかなりしっかりクルクルパーマをかけた私の髪がアフロヘア化してても全く気づかないほど大変でした。

今朝（２０日）になり、夫と私は完全復活を遂げた感じです。

息子はまだ咳がでているし、機嫌が悪いところをみるとまだ体調が悪いみたいです。

今日も小児科へ行ってきたのですが、また明日か明後日、来るように言われました。

たぶん私達が罹患したのはインフルエンザだったのだろうと思います。

大人もそうですが、特に赤ちゃんの風邪は急変しますので、早め早めの受診が望ましいとあらためて思いました。

いや～しかし、１５年ぶりのインフルエンザは強烈でした。

皆様も気をつけてお過ごしくださいね。


「いや～参った参った」

只今、一家で高熱により病床に臥しております。。。

皆様もくれぐれもお気をつけ下さい。

昨日は朝から、トイザらス＆横浜ベイサイドマリーナ（アウトレット）＆ＣＯＳＴＣＯをハシゴする予定で買い物に出かけました。

トイザらスでは息子のオモチャなどを、横浜ベイサイドマリーナでは夫のジーパンを、ＣＯＳＴＣＯでは食品を目当てに行ったのですが、さすがに疲れました。

どこも大型店なので見ているだけでも楽しいのですが、かなりの運動量です。

最後のコストコでは、息も絶え絶えで格好悪いのですがショッピングカートにもたれかかって歩いてました。

息子は途中の車の中で、車酔いのためか？はたまた昨夜の食べすぎのためか、嘔吐。

でも吐いた後はスッキリした様子で、いたって元気だったのでホッとしました。

吐く前に少し顔色が悪いかな？と思ってたのですが、愚図り始めたのでお菓子を食べさせたり、ジュースを飲ませたりしてしまった鈍感なママです。

気持ちの悪い息子にとっては大迷惑だったでしょうね。

ごめんね、反省してます。

着替えは一応持って出たのですが、ズボンだけ持ち忘れていたので急遽買うことに。

横浜ベイサイドマリーナでちょうど良い迷彩柄のボトムスがあったので着替えさせ、事なきを得ました。

↓横浜ベイサイドマリーナ風景


↓買ったズボンをはいて寝る息子


これを教訓に、出かける際は着替え一式と、エチケット袋（懐かしい響き）を持っていきたいと思います。

吐いた後だったので、離乳食は無理かな？と思っていたのですが親の心配をよそにお腹が空いたと訴える息子。

さすがだわ！パパに似てよく食べます！

冷えたらかわいそうだと思い、ジップロックに密封した離乳食を、お湯で満たした魔法瓶の中に入れて持ってきました。

↓コレです。


ホカホカの離乳食に息子も満足顔でした。

これで汚名挽回できたかな？笑

コストコでは以前にはなかった、子供向け絵本が大量入荷していたのでこれも罪滅ぼしのために？っていうか私が欲しかったので買ってしまいました。

↓コストコのショッピングカートに座る息子


飛び出す絵本形式のものや、ちょっとした指人形のようなものが付いた絵本などのしかけ絵本がたくさんあって見入ってしまいました。

吟味の結果、こんな感じのものを購入。


そしてＣＯＳＴＣＯに行ったらお決まりの鶏モモのグリルとパエリアを買い夕食にいただきました。

こんなにあって、たったの２，０００円です。



安いでしょう！

食べきれない分は冷凍保存して、またのお楽しみ！

業務用の冷凍庫が欲しいと常々思っているのですが、コストコで６０，０００円くらいで売ってました。

いつか買って、美味しい食材でいっぱいにしたいです

ご無沙汰してました。

今日より、またちょこちょこと書いていきたいと思っています。

最近、息子の歩くスピードがどんどん早くなってきました。

それはもう、歩くというより走ってる？といった感じなんです。

当然転んだ時のダメージも大きくなるわけで、見ている私の心臓に非常に悪い気がしてます。

一応、家具の角やら、扉の開閉部分などにはセーフティーグッズを張り巡らしてはいるんですが、全てはフォローし切れないんですよね。

そんな息子を広いところで歩かせてあげようと海岸へ行ってきました。

さすがに砂浜に直だと靴も汚れるし、歩きにくいだろうと思いレジャーシートを持参しました。

そのレジャーシートが災いしたのか、シートを広げ四つ角を飛ばないようにするためのピンを袋から出している時、私の手元を大きな物体がすごい速さでかすめていきました。

正体はトンビです。

レジャーシート　→　ピクニック　→　美味しい食事

という図式がトンビにはあるのでしょうね。

きっと私が持っていたのが食べ物じゃないと瞬時に分かったのでしょう。

とりあえずは何も盗らずに美味しいものが出てくるのを上で待とうと、しばらく私達の上を旋回していました。



ヒッチコックの鳥を思い出して、ちょっと不気味でした。

息子が持っていかれたら大変！！と心配しましたが大丈夫でした。

さすがに９ｋｇの息子は持ち上げられないでしょう。笑

由比ガ浜での飲食は、トンビ被害続出ですので気をつけてくださいね。

歩いている様子を少しだけ動画にしましたので、よかったら見てください。

あっ、ちなみに靴を履いて歩いたのは、この時が初めてです。

ネントレ、成功かも？

昨夜はそんな気がしたんです。

最近、おっぱいを自分で離すようになっていて、おまけに夜泣きの時におっぱいをあげようとすると、イヤイヤをして拒否するようにまでなっちゃったんです。

なので夜の授乳は全くナシ、朝はおっぱいがパンパンで痛いくらいです。

で、昨夜は何度か目が覚めていたようなんですが、自力でまた眠りについてました。

成功？イヤ、まぐれかな？

問題の根源は、覚醒した時に再度眠りにつけなくて泣くということでしたよね？確か。

じゃぁ解決ってこと？

ぬか喜びにならないように、気を引き締めて（笑）今夜も寝てみます。

でも昼間もおっぱいをあんまり欲しがらないし、もしかしてこのまま卒乳？

それはそれでちょっぴり寂しいなぁ。

勝手なママですね(^^)

で、私事ですが少々忙しく２月５日まで更新出来ません。

ネタが溜まり過ぎているのですが、５日以降アップしまぁす。

ではまた遊びに来てください。

写真は苦手の犬のぬいぐるみ（吠えるやつ）に対峙出来ず、横目で様子を伺う息子。
（今はすっかり打ち解けて、大の仲良しです。）

昨日、小さなハンバーグを作って息子に自分で食べさせてみました。

ハンバーグは鶏肉と豚肉を４：１で混ぜたものを使いました。

豚肉は息子にとって初食材です。

玉ねぎとジャガイモをみじん切りにして、コンソメでやわらかく煮たものと片栗粉を混ぜて作ったのですが、今回は初調味料となるケチャップも少々入れてみちゃいました。

味見をしましたが、かなりの自信作です(^^)

さて、食べるかなぁ～？


「なぁ～に～これ？」


「パクッ」


「うまいぞ！」

食べるには食べたのですが、半分以上のお肉たちがそこらじゅうに散らばっていました。

覚悟はしていたものの、「ああ、お掃除が。。。」

そして今夜は、私のグラスを右手で大きく払いのけ、割ってくれちゃいました。(>_<)

ガラスが飛び散ってしまったので、大急ぎで掃除機をかけまくり、夫にはクッションなどの布製品を外まで行ってパンパンしてきてもらいました。

ふぅ～っ、タイヘン、タイヘン。

皆様も特にガラス製品にはお気をつけ下さい。

冷や汗ものでした(>_<)

もうかれこれ３ヶ月以上前になると思うのですが、近所にあるとてもステキなガーデンカフェに行ってきましたので紹介します。（すみません後日談で）

そこは天空のカフェとでもいいましょうか、山の上にあるのですが時折リスも遊びにくる自然豊かなカフェです。

我が家の裏にある山をヨイショヨイショと結構ハードに登って行くと辿りつける価値あるカフェと信じていたのですが、ある時急な山道を登らなくても道路から階段で行けることが判明し、嬉しいような悲しいような。


カフェまでの途中の山道


カフェ入り口

私達が行ったのは秋の終わり頃でしたので、動くとほどよく汗をかき、乾いた喉にビール（夫）がとても美味しかったそうです。私はココアだったかな？


カフェ全体図

この時は階段で簡単に行けることを知らなかったので、夫は息子を抱っこ紐で抱き、荷物とビデオカメラを持ち、すれ違うハイカーに「あら、赤ちゃん！大変ねぇ～」とか言われても微笑み返す余裕もない面持ちでカフェまで向かったのでした。

夫はかなりの重労働だったと思います。



それもこれも、その数日後に私の友人が遊びにくるので、その時の下見を兼ねていたのです。

夫くん、ありがとう！


このカフェは立体的になっているので、上の席から見下ろすとこんな感じです。



メニューはビールやソーセージ盛り合わせなどの居酒屋メニューの他、コーヒー、ジュースなどのカフェメニューがありますが、品数は決して多くありません。

でもジュースは大きいグラスにたっぷり入ってました。

そしてとても安かった印象が。（すみません、値段を覚えてなくて。また行った時にチェックしてきます。）



クローズは山の中なので、日没までとのこと。

夜はたぶん真っ暗になるんでしょうね。

冬場は寒いのであまりオススメしませんが、春から秋にかけてのスリーシーズンはとってもオススメできます。

とってもステキなのに、あんまり知られていないらしく空いています。

景色もいいし、空気もいいし、癒されますよぉ～。

↓
まだ６ヶ月くらいだった息子。
やっぱり今と比べると幼い（今も十分幼いけど。笑）かな(^^)




店名：樹（いつき）ガーデン

住所：神奈川県鎌倉市常盤917

電話番号：0467-31-4869

交通：鎌倉駅 (JR横須賀線) 徒歩20分
鎌倉駅西口からタクシーでワンメーターほど。
　
営業：10:30～日没まで

休み：不定休
　
味
☆☆☆

店雰囲気
☆☆☆☆☆

接客態度
☆☆☆☆☆

値段（コストパフォーマンスが高いほど星の数が多い）
☆☆☆☆
（満点は☆５つの５段階評価）

備考：
バーベキューパーティーのみ予約の受付けあり。
駐車場あり。
乳幼児を連れてる際は、道路沿いの駐車場から階段で来られるが、歩けない乳児は抱えてのぼらないといけない。ベビーカーと子供の両方抱っこでのぼるのは不可能に近いかも。
お店の方の感じがとてもよかったです。

ネントレ、難しいです。

先ず、眠りに落ちる前におっぱいを口から離し、口を閉じさせる（ベス流やさしいおしゃぶり離れ法）ことをトライしていますが、なかなか諦めてくれません。

離す→泣く→くわえる→離す→泣くの繰り返し。

おっぱいをくわえたままだと１０分ほどで眠りにつくところを毎回４０分～１時間かかってしまいました。

またお休み時のお友達アイテム（ぬいぐるみなど）を用意し、眠る時は抱かせたり、そばに置いているのですが、何が気に入らないのかそのぬいぐるみを投げちゃうんです。

おっぱい飲みながら片手で探して、つかんで投げちゃうんです。

ナンデ？？

そんな調子なので、今も毎晩２時間おきに起こされてます。

私のやり方がいけないのかしら？

ただ少し進歩した点といえば、ベッドに連れてくると今から眠るんだみたいなことがわかるらしく、布団の上でコロコロ転がってます。

でも眠らないですけど(>_<)

ん。。。うちの子には無理？？？

今日で満９ヶ月の息子に、早くも根負けしそうなママです。

まぁいいよ、元気なら。


「ママ眠いの？僕元気だよ！」

先日、鶴岡八幡宮へ新年のお参りと御祓いに行ってきました。

安産祈願やお宮参りなどの神事はだいたい私の実家の方でうけていたのですが、今回は鎌倉で行うことにしました。

お昼頃に家を出て、先ずは腹ごしらえです。

ブログでも以前紹介した「バーンウェンター」というタイ料理店に行きました。

お店の方達の感じがとてもよく、行く度に息子をとても可愛がってくれます。

今回は離乳食を持参していたのですが、お店の電子レンジでチンまでしてもらっちゃいました。


「おいちいよ♪」

食事の後は「いざ八幡宮へ」と思いきや、これまた気になっていた手作りハム＆ソーセージのお店へ寄り道。


鎌倉市雪ノ下にある「アルトシュタット」というお店。

本場ドイツの伝統の技を駆使した、無添加のハムやソーセージというキャッチコピーに引き寄せられちゃいました。

「何にするのぉ～？」

ノーマルソーセージとガーリックソーセージ、レバーペースト、ソフトサラミの４種を購入。


味は、ん～普通です。

カワが固めで口に残る感じがあります。

それが本場なのかもしれませんが。

レバーペーストは美味しかったです。

さぁ、次はやっと八幡宮へ。

道中、ご機嫌な息子はベビーカーから意味不明な喃語をしゃべりまくり。


きっと楽しかったのね(^^)



八幡宮に着いた頃には、疲れきってお昼寝真っ最中！


でもよかった！

君が起きてると御祓い中、奇声をあげそうでママは正直ビビッてました。

↓この方が御祓いをしてくれた神官さん。


八幡宮で、早咲きの梅を発見！

ちょっと早すぎじゃないかしら？


帰り際に、八幡宮のそばにある和陶器のお店で夫婦茶碗を購入。

新年明けに新しいものに変えようと思っていたのですが、なかなか買いに行けずにいたのです。

「スイートママ」というお店なのですが、１階は和陶器のショップ、２階は喫茶店になっていて土日はジャズライブを楽しめるそうです。

お茶碗は可愛い鬼の柄を選びました。


鬼の柄は「邪気を祓う」という意味があるそうです。

内側にも柄がある方が、食事をしてて楽しいかもと思い、私は桜模様、夫はでんでん太鼓模様にしました。


鎌倉満喫の１日でした♪


息子が首にかけている布は、八幡宮で御祓いの際に用いられるものです。

記念に持ち帰ることができます。

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ショップ情報

店名：喫茶・器・ギャラリー「スイートママ」

住所：鎌倉市雪ノ下1-8-38

営業時間：10：00～19：00

アクセス：横須賀線鎌倉駅東口より徒歩５分
若宮大路沿い、鶴ヶ岡八幡宮から１分

備考：和陶器の数がとても豊富。
多種多様の和陶器があるので見るだけでもとても楽しめます。
但しベビーカーではNG。
通路が狭いので入れません。
お店のママはとても気さくにいろいろ教えてくれます。