ここ数日、つかまり立ちがマイブームな息子なのだが、まだまだ未熟者故、転び方がダイナミック！

後ろにドーンとひっくり返るので見ていてハラハラする。

多少クッションのあるところでひっくり返っているので、甚大な被害は免れてると思うのだが、やはり頭を打ちすぎるのはいかがなものかと。。。

で、応急処置的なヘルメットを被せてみた。

材料は息子の毛糸の帽子と私のタオル地のヘアバンド。

色合いはひどいものだが、痛い思いをするよりはましだろう。

いたって満足なママとその息子でした。

めでたしめでたし!(^^)!

一昨日、初つかまり立ちだったのに今日はナント手放しで立っている！

今回は撮影に成功!(^^)!

もう息子は２本足で立っているのが嬉しくて仕方がないらしく、起きている間中、常に一人特訓！

我が子ながらアッパレ！！

それは想像を絶する特訓ぶり。

ようやく立ち上がったと思いきや、何のためらいもなく後ろに倒れてゆく。

クッションがあるとはいえ、結構痛いだろうに。

それをもう何十回繰り返したことだろう。

ママは涙が出たわ～(T_T)

がんばり屋さんなのはきっとパパに似たのねぇ～。

ほんとうに良かった、ママに似ないで(^。^)

でもしばらくすると後ろに倒れると痛いことに気づいたようで、倒れそうになると慌ててそばにあるものを掴み倒れまいとする。

学習してるわ～！！

もうこの時点でかなりの親バカ。

しっかり立てるとママに向かって満面の笑み。

「できたよ～！」って言ってるのね～。

もう食べちゃいたいくらいかわいい！！

教育テレビの育児番組で流れているオープニング曲だっただろうか？

その中で「素晴らしい世界をありがとう」って歌詞があるけど、全くその通りだと思う。

素晴らしい世界を携えて私の元に生まれてきてくれた我が子がとっても愛しい。

でもごめんなさいm(__)m

今朝、添い寝してる君の顔面に膝蹴りしたのはママです。

君の大泣きで飛び起きたパパが「どしたの？」と訊いてきたのに、ママは「どうしたんだろうねぇ～」と答えたの聞いてた？

ごめんねぇ～悪気はなかったんだよ～。

ちょっとだけ寝ぼけてただけだよ！

ママのこと嫌いにならないでねぇ～。

写真はつかまり立ちを時系列で並べました！

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別アングルでもう一度


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今日、息子が初めておすわり＆つかまり立ちをした！

昨日まで１週間ほど実家に行っていた私と息子だが、毎日デパートやスーパー、公園に行って遊んだり、息子は近所のおばさんたちに代わる代わる抱っこされるなど、普段よりは少し刺激の多い１週間だった。

それが功を奏したか、本日目覚しい成長を遂げた！

ベッドの枠板につかまって立ち上がり、しばらくそのまま静止。

そのあとしりもちをつく格好でおすわり！

突然の出来事に画像を残せなかったのが残念。。

でもママはちゃんと目に焼き付けたよ～君の雄姿を！

最近はボキャブラリーも増えたね(^_^)

なんでもそのかわいいお口に入れちゃうのも、成長の証！

なんでも食べちゃうぞ～シリーズの写真を集めてみました。

「馬ってウマいな！」と言ったとか言わなかったとか。笑

今週も訳あって実家に来ている私と息子。

決して夫と不仲なわけではナイのでご心配なく。(^_^)

実家に来るとばあばと一緒に買い物に出かけるのが常となっている。

ベビー服や雑貨や食料品など、のんびり見てまわるので、あっという間に時間が過ぎる。

疲れたら「お茶しよ～♪」とか言って、スタバやショッピングモールのフードコートなどでしばし休息。

そこで英気を養ったら、また出陣！

あっち見よう！こっち行こう！と母と息子をブンブン振り回す私。

こーゆー買い物は、やっぱり女同士じゃないと出来ないですよね！

帰りには母も息子もグッタリ。

ごめ～ん。

でもとっても楽しかったよぉ～♪

ヨダレで汚されても全然気にならないリーズナブルな冬物のコートもお買い上げ(^_^)ムフフ

そういえば、息子は実家に来ると必ず頬がガビガビで赤くなる。

原因はなんだろう？

水が違うから？？

私は逆に３０数年慣れ親しんだ実家の水の方が、肌の調子が良い。

ところによって、水質ってちがうんだなぁ～。

息子は１週間ほどでひと皮むけて治るんだけど、それまではちょっと気になる。

写真は実家に来て３日目の赤みがピーク時のときのもの。

それにしても息子のパジャマの印字文字。

ＷＡＲＫ　ＣＡＲ？

ＷＯＲＫ　ＣＡＲ？の間違いではないだろうか？

別にいいけど。。。

先日のタンシチューの副菜のレシピも案内しちゃいます。

紅芋ポタージュスープ（３人前）のレシピ

材料

紅芋：拳大１個
セロリ：１本（今度は束じゃない）
タマネギ：１／２個
長ネギ：１０ｃｍ位
コンソメスープ
牛乳
生クリーム
塩


紅芋は5mm角位にカット（茹でた後にミキサーにかけるので、もっと大きくても問題なし）、セロリ、タマネギ、長ネギを粗みじんにする。

小鍋に大さじ１杯程度の有塩バターを入れてタマネギを炒める。

焦げないように、さりとて甘みが引き出せるようによく炒める。

次いで紅芋、セロリ、長ネギを加えて更に炒める。

コンソメスープ（こちらで紹介した牛タンを茹でた際のスープ）をお玉２．５杯位を加えて、紅芋の形が崩れはじめるまで煮る。１５分位。

火を止め、ミキサーに入れて回す。

熱いまま入れても大丈夫だと思ったけれど、ミキサーのガラスがちょっと心配だったので、軽く冷めてから入れた。

次いでミルクと生クリームを加える。

ミルクと生クリームはお好みで。

今回は生クリームを１に対してミルクを３位の割合で、ミキサーの６分目位まで入れた。

バターの塩と、コンソメスープの塩分が程良く聞いて、塩を足す必要はなかってけれど、お好みで調味してください。

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続いてとっても簡単エスカルゴ　バターの作り方

エスカルゴ　バターという位だから、エスカルゴを食べるためのバターなのだけれど、パンに塗っても美味しいし、ホタテに塗ったりサザエに詰めてオーブン焼きにしてもグー。

とても簡単に作れる割りに美味しいし、日持ちもします。

材料

有塩バター：１／３本
ブルーチーズ：１００ｇ（苦手の方は無くても大丈夫）
パセリ：適量（今回はみじん切りにした状態で、大さじ２杯分強で作った）
ニンニク：３粒（お好みで加減して）

バターは他の材料と混ざりやすいように、室温に戻し柔らかくしておく。

パセリはみじん切り、にんにくはすり下ろす。

ブルーチーズは裏ごしにする。

以上をバターに混ぜたら出来上がり！

とっても簡単。

先日、友人が来てくれた時に作ったタンシチューが好評だったので、レシピを紹介します。

先ずデミグラス・ソースの作り方

材料

玉ねぎ：３個
にんじん：２本
セロリ：１束（１本ではない）
ニンニク：一塊の半分（４～５粒くらい）
ローリエ：５枚
牛スジ：約１．２ｋｇ
鶏がら：１羽分
牛アキレス：３００ｇ
塩：少々

備考：最初訪れた肉屋で牛スジが手に入らなかったので代用品として鶏ガラと牛アキレスを購入しておいたが、後に牛スジが手に入った。

鶏がらと牛アキレスはなくても大丈夫。でもせっかく買ったのだからと今回は全部投入！！

１
玉ねぎ２個をくし型切り、
ニンジン１本を良く洗い１．５ｃｍくらいの輪切り（皮はむかずに芯ももったいないから入れる）、
セロリの２分の１束を１ｃｍ幅に切る。香りの良い葉も当然利用。
ニンニク３粒は皮をむき１粒を２～３に切る。
以上をフライパンにサラダ油を入れ軽く焦げ目が付くまで炒める。
但し焦げ臭くなるほど炒めてはイケナイ！
そして家にある１番大きな鍋に入れる。（ちなみに我が家は直径約３０ｃｍ、深さ約４０ｃｍ。）


２
牛スジを同じく軽く焦げ目が付くまで炒め、鍋に入れ野菜と合流させる。


３
鶏がらと牛アキレスをオーブンで２２０度で２０分程度焼き、これらも鍋に入れ合流。（これらはなくても大丈夫）


４
鍋に水とローリエを入れ、中火にかけて煮立ったら弱火にする。
蓋は閉めたままこれからじっくり煮る。
マメにアクはとること。


↓

２日煮た後（夜は火を消す←火の用心！）

この段階で牛アキレスは溶けてなくなっていた。
鍋に透明な膜が張っていたので、最初は油？と思ったのだが、熱い鍋なのに油が凝固するはずもないし。。。と考えた末、これはコラーゲンであることが判明。
たっぷりのコラーゲンが鍋一面に浮いていた。
お肌によさそう！！

↓

こした後

料理人の使う濾し器（シノアというらしい）がなかったので大きなザルを使った。
ザルに残った野菜や肉類からのソースを余さず濾し切るため、ザルと同じ程度の大きさのボールをザルに重ねて上からギュウギュウ押す。
１滴余さずの心意気で！

５
野菜を再度投入する

玉ねぎ：１個
にんじん：１本
セロリ：２分の１束
ニンニク：２粒

１と同じように切って炒め、４のこした後のスープに投入。

↓

さらに２日煮て濾す

凝縮して水分が少なくなっているので、焦がさないように細心の注意を払う。今までの努力が無駄にならないよう。時折木べらでかき回す。

そして浮いてる油をとり（かなり出ている）塩をほんの少々入れて味を調える。

これでデミグラスソースが完成。
冷凍保存が可能。

原液のままでも食べられるけれど、小麦粉をバターで炒めて皮をむいたトマトを入れてデミを少量入れたりしてもおいしいソースができる。



牛タンシチューの作り方

材料
牛タン：まるごと１本（約７００ｇ）
玉ねぎ：１個
にんじん：１本
セロリ：３分の１束
ローリエ：２枚
黒コショウ：（ホール１０粒）
塩：小さじ１


肉屋で牛タンをまるごと買ってくる。
皮付きのもあるけど、皮がとってあるほうが楽チン。
だいたい７～８００ｇ程度。

１
鍋に牛タンがヒタヒタになる程度の水を入れ沸騰させる。

２
牛タンを入れ５分ほど下茹でし、お湯を捨てる。
ここまでは牛タンの下ごしらえ。

３
タマネギはくし型切り、
人参を良く洗い１．５ｃｍくらいの輪切り（皮はむかずに芯ももったいないから入れる）、
セロリの３分の１束を１ｃｍ幅に切り、香りの良い葉も当然利用。
以上をローリエ、黒胡椒、塩と共に鍋に入れる。

４
３の鍋に牛タンがヒタヒタになるくらいまで水をはる。
強火にかけ煮立ったら弱めの中火にして牛タンを入れる。
蓋を閉め３～７時間煮る。
３時間煮れば十分やわらかくなる。
７時間以上煮るとさらにやわらかくなるが、煮崩れで美しくお皿に盛り付けることが難しくなります。
お好みでお肉のやわらかさは調節する。
このタンを煮たスープは美味しいコンソメ・スープになっている。
今回はこのコンソメスープを使い、紅芋ポタージュスープを作った。



タンをスライスしてお皿に盛り、デミグラスソースをかけたらおいしいタンシチューの出来上がり！

昨日、私の友人が家に遊びに来てくれた。

息子とは初対面！

彼女（友人のこと）は既に２児の母。

母どころか家事、育児、仕事、学生もこなすスーパーウーマンな友達。

おまけにお料理がとっても上手だし、手作りものをこよなく愛している彼女は石鹸とかも自分で作っている。

ブログもマメに更新してるし、どこにそんな時間があるのかと思う。

これだけ濃く生きられるってすごい！

２児の母だけあって息子を抱く所作も手馴れたもの。

こっちも安心して任せられる。

「抱っこしてもらって良かったねぇ」なんて言ってたら、ん？？なんだか怪しい雲行き。

「ふぇ～ん」

ナント人見知りの始まり始まり～。

思い切り泣き始めた息子。

やっぱりママがいいのねぇ～なんてデレデレ声の私。

こーゆーの、憧れていたんです。笑

夫は大切な友人が我が家に来てくれるのだからと、またもやもてなしの料理を作ってくれた。

今回のメニューは紅芋のポタージュ、エスカルゴバターを塗ったフランスパン、タンシチュー、デザートはメロン＆マンゴー。

デミグラスソースまで完全手作り。

す、すごいわ～。

オクサントハ、ワタシノコトデスカ？

キッチンは完全に夫のテリトリー。

「お邪魔しまぁす。この端っこの方で大根切ってもイイデスカ？」ってな状態。

目つきも既にプロのコックさん。

気安く話しかけられない。

味もプロ並みというか、プロ以上！

かなり美味しかった(^_^)

門外不出らしいけど、今回に限りデミグラスのレシピを画像を伴って紹介しちゃいます。

でも今日はあまりにも眠いので、明日ＵＰします！

息子も泣き始めちゃったし。。。

お楽しみに。

ダイニングテーブル用の息子の椅子が届いた。

コンビミニの通販で買ったものだけれど、なかなか良い感じ。

ずっしりとした重量感、シックな色、テーブル付にも出来、機能性に富んでいる。

それに安い！１１，５５０円！

クッションは別売りで２，０００円くらいかな。

まだ早いかと思ったけれど、座らせてみた。

なかなか似合って？いると思う。

本人はイマイチみたいだけど、ママは満足(^_^)

今日はこれに座らせて、おもゆや、野菜スープをあげた。

野菜スープは昆布ダシで、キャベツ、大根、にんじんを一口サイズに切ったものを煮て作ったもの。

野菜は何でもいいらしいけど、アクの少ない野菜がよりいいらしい。

そして野菜は水から入れて煮込むとよくダシが出て美味しくなる。

息子の分は蓋付き製氷皿に入れて冷凍し、余ったものはコンソメを入れて大人がスープとして楽しむ。

結構美味しいのでオススメです。

息子は野菜スープが冷えてるとあまり飲まないので、湯せんして人肌に温めてから飲ませる。

おもゆも野菜スープも軌道に乗ってきたし、そろそろ次の離乳食メニューに挑戦かな。

息子はもう何でも来い！状態なのか？料理番組が好きでヨダレを垂らしながら、食い入るように見ている。

ちなみに画面の料理番組では鶏のから揚げが映し出されている。

ママのおっぱいから巣立ってしまうのも時間の問題。

少し悲しいなぁ～。

産後半年くらいですんごい髪の毛抜けるよぉ～って言われてたけど、ホントだった。

洗ったときやドライヤーをかけたとき、束で抜けるわ抜ける。

ちょっとしたホラー映画並み。

一つにまとめると、明らかに以前より少ない。

時間が経てば元に戻るっていうけど、なんだか心配な私。

大丈夫かなぁ～？

今日は家にいると愚図って泣きやまない子がいるので、大船まで（電車で１０分）出かけた。

食料品を買ったのだけど、大船は商店街で買い物するに限る！

安いお店がたくさんあるし、活気があって楽しい。

お肉屋さんでは、ナント牛タン丸ごと買ってきた。

今度夫がタンシチューを作るからである。

丸ごと牛タンって始めて見たけど、大きい！

持つべきものは料理の上手な夫だなぁ～と思う。

いつもおいしいご飯をありがとう！

写真は駅前でやってた赤い羽根募金でもらった羽根をつけた息子。

春に出産し、夏は育児に追われて無理だったが、育児も要領を得たし、涼しくなった最近では外に出ることが多くなってきた。

って言ってもココ１週間くらいだけど。

ランチを兼ねての外出が今の私の少ない娯楽の一つである。

今日はカレーが食べたかったのでインド料理店へ向かう。

ここは鎌倉に越してきてすぐ１度訪れたことがあったが、それ以来久しぶりに来てみた。

と思ったら、ガ～ン。。貸し店舗になってる。

おいしかったのにナンデ～？

じゃぁどこいこー？？

とあてもなくウロウロしてたら、あった！

行こうとしてたインド料理店が別の場所に移転していた。

前よりこじんまりとした広さになっていて、カウンターバーが新たにできていた。

中に入ると息子は初めてのインド人の方にビックリしたようで、泣き出してしまった。

赤ちゃんって初めてのことが多くて驚きの連続なんだろうなぁ～。

私はランチメニューのチキンカレーとナンのセットを注文。

夫はビーフカレーでさらにタンドリーチキンやビーンズカレーも加わった豪華版を注文。

食前のスープと食後にはデザートと飲み物もついている。

スープはほうれん草をピューレ状にした感じの辛いスープ。

身体によさそう！

デザートは風変わりなヨーグルト。

何が入っているかわからなかった。

飲み物はチョイスできるが、私はチャイをセレクト。

お料理は全体的にそんなに辛くないけれど、本場の味って感じだ。

インドは行ったことがナイので定かではないけれど。笑

店内の雰囲気もインドっぽくて？おもしろい。

客層は鎌倉に来てインドカレーを食べる観光客は少ないみたいで、常連客かインド人ばかりだった。

そんな状況が刺激的だったのか、うちの息子は帰り道泣き通し。。。困った。。

すれちがいざま、ママに抱っこされている外人さんの赤ちゃんに「Ｂａｂｙ　is　ｃｒｙｉｎｇ！」と笑われてしまった。

家に着いたら落ち着いたけど、息子には小さな試練だったのだろうなぁ～。

涙の雫がほっぺについてて、あまりにもかわいかった！

親バカですみません。

店名
T-SIDE(ティーサイド）

住所：新住所は不明（鎌倉駅東口徒歩５分くらい）

味
☆☆☆☆

店内雰囲気
☆☆☆☆

接客態度
☆☆☆☆

値段（コストパフォーマンスが高いほど星の数が多い）
☆☆☆☆
（満点は☆５つの５段階評価）

備考：
乳幼児入店ＯＫ。
夜はバーにもなるらしい。